椰汁马蹄千层糕不Q弹是什么原因_椰汁马蹄千层糕|每日快报
2023-06-27 11:57:52
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【资料图】
你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于椰汁马蹄千层糕不Q弹是什么原因，椰汁马蹄千层糕这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、在两个锅里翻炒糖3。(糖浆的效果会特别金黄。不炒糖的话可以放3砖黄糖。)然后将3碗半水放入糖水中冷却备用。
2、在一罐椰奶中混合1/3炼乳。(另外加半碗凉开水，这样白的量就和黄的差不多了。)
3、在一盒马蹄粉中慢慢加水揉成面团，然后把面团分成两份！
4、将面团分别加入椰奶和冷却的糖浆中，慢慢搅拌，直到面团完全融化。黄啸和小白将会成形！
5、用直径50cm左右的金属盘(这个大小正好适合蒸一盘)，在盘底均匀涂上一层油。然后倒一层黄色，合上盖子蒸2分钟左右，直到刚好固体，再轻轻倒一层白色。
6、如此重复，每2分钟左右加一层。每层有多厚，看个人喜好。当然，每一层越薄，制作的时间越长，但是越好吃。如果有人有足够的勇气在二楼或三楼完成，
7、不知道每层要蒸多久.反正记得等上一层凝固了再去下一层，不然就乱套了。{注意：第一层和最后一层最好用黄色。如果小白在外面，结果将是又皱又丑。
8、最后一层做完，直接蒸5分钟。出锅后晾凉，切块。建议冷藏后享用。很软，适合做夏天的甜品！
以上就是椰汁马蹄千层糕这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
